季節の絶品ずし！！
春の絶品！
春といえば何と言ってもたけのこのシーズン！
和え物、煮物、汁物に炊き込みご飯と、食卓でも大活躍の食材ですが、当店ではそのたけのこを握りずしのネタとしても提供しています。新鮮なたけのこの味と食感をお楽しみ下さい！
寿司・割烹・活魚・うなぎの店「双葉寿司 中店」（尼崎）
春のおすすめはやはりとり貝です。 肉厚の歯ごたえに、独特の香り、そして噛むほどに広がっていくほのかな甘味は、一度ハマると病み付きになること請け合いです。
にぎり寿司と活魚料理の店「真砂寿司」（東灘）
メイタガレイはいかがでしょう？ 「産卵前が旬」ということで、実は産地を選ばない限り一年を通して美味しく食べられる魚なのですが、当店が仕入れるものに関しては、間違いなく春がおすすめ！ 噛むとジワっと旨味が出てきて、かつまったりしているという逸品、メイタガレイをぜひどうぞ。
天然活魚料理のすし専門「末吉鮨本山」（東灘）
当店春のおすすめは、いかなごのくぎ煮です。 明石海峡で行われるいかなご漁は、すでに春先の名物として定着していますが、このいかなごを佃煮として完成させ「くぎ煮」と名付けたのは、神戸・垂水の漁業関係者なのだとか。
そんな地元の名物「いかなごのくぎ煮」をぜひ当店で味わってみて下さい。
すしとお料理の店「鮨よし」（明石）
寿司・割烹・活魚・うなぎの店「双葉寿司 中店」（尼崎）
春のおすすめはやはりとり貝です。 肉厚の歯ごたえに、独特の香り、そして噛むほどに広がっていくほのかな甘味は、一度ハマると病み付きになること請け合いです。
にぎり寿司と活魚料理の店「真砂寿司」（東灘）
メイタガレイはいかがでしょう？ 「産卵前が旬」ということで、実は産地を選ばない限り一年を通して美味しく食べられる魚なのですが、当店が仕入れるものに関しては、間違いなく春がおすすめ！ 噛むとジワっと旨味が出てきて、かつまったりしているという逸品、メイタガレイをぜひどうぞ。
天然活魚料理のすし専門「末吉鮨本山」（東灘）
当店春のおすすめは、いかなごのくぎ煮です。 明石海峡で行われるいかなご漁は、すでに春先の名物として定着していますが、このいかなごを佃煮として完成させ「くぎ煮」と名付けたのは、神戸・垂水の漁業関係者なのだとか。
そんな地元の名物「いかなごのくぎ煮」をぜひ当店で味わってみて下さい。
すしとお料理の店「鮨よし」（明石）
夏の絶品！
淡路由良のウニをお忘れなく！
高級食材として知らない人は居ないウニ。その中でも淡路由良産のウニの味は格別。皆様の舌を満足させることは間違いありません。
寿司と割烹の店「寿し安」（尼崎）
夏のおすすめはハモ。 ウナギやアナゴの仲間ですが、それらとは異なり、かつ上品で淡泊ながらも深みのある味が魅力。調理してから食するまでの時間が味に大きな影響を及ぼす食材でもあるので、ぜひ当店にて調理したてのハモをお召し上がり下さい！
にぎり寿司と活魚料理の店「真砂寿司」（東灘）
アジ、特に当店が仕入れる日本海浜田沖で獲れるアジは、しっかりと脂がのって美味！ 時に「鯛以上」とさえも言われる、旬にして最高のアジの味をご堪能下さい。
天然活魚料理のすし専門「末吉鮨本山」（東灘）
魚の少ない夏場が旬となる油目（アブラメ）が、当店夏のおすすめ。 一年を通して、さほど味に変化のない魚ではありますが、やはりピークは最も脂ののってくる初夏以降。白身魚とは思えない脂ののり具合を持つ逸品です。
カウンターだけのすし店「出島すし」（明石）
寿司と割烹の店「寿し安」（尼崎）
夏のおすすめはハモ。 ウナギやアナゴの仲間ですが、それらとは異なり、かつ上品で淡泊ながらも深みのある味が魅力。調理してから食するまでの時間が味に大きな影響を及ぼす食材でもあるので、ぜひ当店にて調理したてのハモをお召し上がり下さい！
にぎり寿司と活魚料理の店「真砂寿司」（東灘）
アジ、特に当店が仕入れる日本海浜田沖で獲れるアジは、しっかりと脂がのって美味！ 時に「鯛以上」とさえも言われる、旬にして最高のアジの味をご堪能下さい。
天然活魚料理のすし専門「末吉鮨本山」（東灘）
魚の少ない夏場が旬となる油目（アブラメ）が、当店夏のおすすめ。 一年を通して、さほど味に変化のない魚ではありますが、やはりピークは最も脂ののってくる初夏以降。白身魚とは思えない脂ののり具合を持つ逸品です。
カウンターだけのすし店「出島すし」（明石）
秋の絶品！
カツオがおすすめです。
特に三陸沖で獲れた戻りガツオは、脂がのって最高です。
活魚とすし割烹の店「大漁寿司 伊丹荒牧店」（伊丹）
たしかな歯ごたえで人気の赤貝。 当店でも大人気のこのネタは、産卵前である春が旬といわれますが、実は産卵後の秋が美味い。きっとハマりますよ！
天然活魚料理のすし専門「末吉鮨本山」（東灘）
日本の秋の味覚を代表する魚、サンマを忘れてはいけません。 名前に季節が付けられる（秋刀魚）くらいですから、秋のサンマは丸々と脂がのりこの上なく美味。そんなサンマをネタにして作られる棒寿司が、美味しくない筈ない！きっとみなさんの食欲を満たしてくれるはずですよ。
気軽に入れる安心価格の店「政旨鮨」（明石）
コノシロをおすすめします。 その昔、播州平野が祭一色となる秋には、各家庭で寿司が漬けられていました。その懐かしい味を再現できるのが、秋から冬にかけてが旬となるコノシロ。当店でも、酢で〆て大振りに握り、白板昆布を乗せたものをお出ししており、お客様にも大変好評です。
関西鮓、季節に依り変る鮓「鮓宗」（姫路）
秋といえばサバの最も美味しい季節。 その旬のサバの片身を使って作られるのが、よく知られている松前寿司です。
特に播州地方の松前寿司は、米とネタの味のバランスが抜群でまさに絶品。試さない手はありません。
瀬戸内活魚割烹・松前鮨「割烹くろ田」（姫路）
活魚とすし割烹の店「大漁寿司 伊丹荒牧店」（伊丹）
たしかな歯ごたえで人気の赤貝。 当店でも大人気のこのネタは、産卵前である春が旬といわれますが、実は産卵後の秋が美味い。きっとハマりますよ！
天然活魚料理のすし専門「末吉鮨本山」（東灘）
日本の秋の味覚を代表する魚、サンマを忘れてはいけません。 名前に季節が付けられる（秋刀魚）くらいですから、秋のサンマは丸々と脂がのりこの上なく美味。そんなサンマをネタにして作られる棒寿司が、美味しくない筈ない！きっとみなさんの食欲を満たしてくれるはずですよ。
気軽に入れる安心価格の店「政旨鮨」（明石）
コノシロをおすすめします。 その昔、播州平野が祭一色となる秋には、各家庭で寿司が漬けられていました。その懐かしい味を再現できるのが、秋から冬にかけてが旬となるコノシロ。当店でも、酢で〆て大振りに握り、白板昆布を乗せたものをお出ししており、お客様にも大変好評です。
関西鮓、季節に依り変る鮓「鮓宗」（姫路）
秋といえばサバの最も美味しい季節。 その旬のサバの片身を使って作られるのが、よく知られている松前寿司です。
特に播州地方の松前寿司は、米とネタの味のバランスが抜群でまさに絶品。試さない手はありません。
瀬戸内活魚割烹・松前鮨「割烹くろ田」（姫路）
冬の絶品！
冬の季節を先取りする魚、クエがおすすめです。
厚い皮下脂肪の見た目を、いい意味で裏切る淡白な味で、「見かけが悪いのに美味しい」魚の代表格とも言われています。
当店ではコース料理として、数少ないとされる天然物のクエをお出ししております（ただし入った時限定です）。
すしとすし会席の店「寿司安」（尼崎）
フグを食べないと、冬が満喫した気がしない！ という方、居られるのではないでしょうか？実は私もその口なのですが。
そういった訳で当店でも、市場で仕入れた新鮮なフグをご用意して、同志の方がたをお待ちしております！
にぎり寿司と活魚料理の店「真砂寿司」（東灘）
冬場には、この時期が旬となるアンコウが当店のおすすめ。 新鮮なものを仕入れ、肝を刺身にしてお出ししたものが、お客様に大好評です。
海鮮・季節料理の旨いお店「横綱」（灘）
冬のおすすめはやはりカニ。 冬になるとさまざまな形で食卓にあがるカニですが、当店ではちらしずしにしてご提供しています。老若男女問わず大人気です。
宴会、仕出し、カラオケ、すし「いけや北野」（北野）
当店ではコース料理として、数少ないとされる天然物のクエをお出ししております（ただし入った時限定です）。
すしとすし会席の店「寿司安」（尼崎）
フグを食べないと、冬が満喫した気がしない！ という方、居られるのではないでしょうか？実は私もその口なのですが。
そういった訳で当店でも、市場で仕入れた新鮮なフグをご用意して、同志の方がたをお待ちしております！
にぎり寿司と活魚料理の店「真砂寿司」（東灘）
冬場には、この時期が旬となるアンコウが当店のおすすめ。 新鮮なものを仕入れ、肝を刺身にしてお出ししたものが、お客様に大好評です。
海鮮・季節料理の旨いお店「横綱」（灘）
冬のおすすめはやはりカニ。 冬になるとさまざまな形で食卓にあがるカニですが、当店ではちらしずしにしてご提供しています。老若男女問わず大人気です。
宴会、仕出し、カラオケ、すし「いけや北野」（北野）